Com mais de 20 anos de experiência em alimentos e bebidas, atuou em hotéis e restaurantes de alto padrão em vários estados brasileiros.
Formado em 1997 em alimentos e bebidas no hotel escola do Senac em Águas de São Pedro (considerado a melhor escola de gastronomia e hotelaria da America Latina e segunda das Américas).
Fez curso de Sommelier na Associação brasileira de Sommeliers, Seção São Paulo no ano de 2000 e em 2008 recebeu o título de Sommelier Profissional reconhecido pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Atuou como Sommelier em importadoras e restaurantes de alto padrão.
Professor de enologia e enogastronomia em faculdades e escolas de gastronomia. Professor convidado do segundo seminário de engenharia do alimentos na universidade estadual do Paraná, Ponta Grossa - Pr no ano de 2009.
Conhecedor de regiões vinícolas no Brasil e no exterior.
Professor e sommelier responsável pelas disciplinas de enologia e enogastronomia no Espaço Gourmet Escola de Gastronomia de Curitiba e Ponta Grossa.