Formado em Design Gráfico, trabalhou por 3 anos com pesquisas no Núcleo de Design e Sustentabilidade da UFPR, até que surgiu a oportunidade de iniciar o trabalho em um restaurante japonês em Ponta Grossa. Fez diversos cursos voltados para a culinária oriental, alguns realizados no próprio Espaço Gourmet. Hoje comanda o restaurante Sukyiaki e ministra os cursos de sushi e sashimi no Espaço Gourmet de Curitiba e Ponta Grossa.