Concluiu seu Bacharelato em Artes Culinárias pela Kendall College em Chicago, onde residiu por 7 anos. Recebeu da NRA (National Restaurant Association) o prêmio Salutes Excellence no ano de 2005 e participou de cursos em Lyon, Marseille, Mônaco, Nice e Paris durante o Bocuse D’or e a World Pastry Cup (sendo as maiores competições munidais da área de culinária) nos anos de 2002, 2003 e 2005. Trabalhou em vários estabelecimentos incluindo a “Food for Thought“, empresa especializada em grandes eventos, como a visita do Dalai Lama à Chicago, e o “Follia” Restaurant, um dos mais conceituados restaurantes Italianos da cidade. Foi Sous-Chef no Bistrô “The Libertine”, referência em culinária neo-contemporânea Americana. Chefiou a cozinha do primeiro restaurante de “Exotic Brazilian Food” dos Estados Unidos. Hoje é a coordenadora do curso Chef de Cuisine do Espaço Gourmet Escola de Gastronomia.