A Escola

Desde 2004 o Espaço Gourmet oferece cursos e eventos na área da gastronomia, tanto para os interessados na especialização técnica quanto para os que fazem da cozinha um momento de encontro e lazer. Com opções de aulas de curta ou longa duração, o Espaço Gourmet foca na interação e na aprendizagem do público, trabalhando os mais variados temas da cozinha contemporânea com a presença de chefs nacionais e internacionais.

Coordenado pelo empresário Márcio Silva, o Espaço Gourmet oferece o único curso no Brasil de Chef de Cuisine modular, onde o aluno organiza o calendário de acordo com sua necessidade.

A escola organiza ainda cursos de Enogastronomia, viagens internacionais para aprendizagem gastronômica e programas de extensão na França, com a Ecóle Ritz Escoffier, na Itália com o Italian Food Style Education, e na Califórnia, com o Culinary Institute of America.

Se você é um apaixonado por gastronomia ou quer aprender tudo sobre ela, o Espaço Gourmet é a decisão certa.

Missão

Compartilhar com excelência o conhecimento em todas as áreas da gastronomia, a fim de entreter e formar, em um ambiente moderno, descontraído e agradável.

Visão

Oferecemos soluções customizadas e treinamentos de apoio aos interessados em entretenimento, lazer e desenvolvimento profissional na área de Gastronomia.

Consolidar modelo empresarial, referência em governança e com base em produtos adequados ao mercado, capaz de gerar resultados crescentes e contínuos.

Ser a maior rede brasileira de escolas de gastronomia, compartilhando conhecimento, bem estar e entretenimento, em um prazo máximo de três anos.

A empresa intenciona contribuir para educar o paladar das pessoas e também se tornar referência nacional no ensino da gastronomia.

Valores

COMPETÊNCIA

Ser bom no que faz, capaz, eficaz

CONHECIMENTO

Buscar estímulo intelectual, novas ideias, verdade e compreensão

CRIATIVIDADE

Encontrar novas formas para fazer as coisas, inovação

SENTIMENTO DE PERTENCER

Estar conectado aos outros e que eles gostem de você

TRABALHO EM GRUPO

Cooperar com os outros na direção da meta comum

CRESCIMENTO PESSOAL

Aprendizagem contínua, desenvolvimento de novas habilidades, autoconsciência

RECONHECIMENTO

Ser reconhecido pelos esforços